Главный кондитер Coffee Bean Елена Чистякова получила серебро на выставке ПИР* за свою полутораметровую композицию, выполненную из шоколада.

Лена, победившая в Международном Кремлевском Кулинарном Кубке в номинации «Арт-класс. Работы из шоколада», проходившем в рамках выставки ПИР, рассказывает: «В последний момент, уже перед самым выездом, когда мы доставали моего дракона из холодильника, задели им о верх и у него раскрошились крылья. Я собирала и склеивала их по кусочкам. Очень волновалась, что не успею».

Всего участников конкурса работ из шоколада набралось шестеро. На выставке можно было также увидеть работы из масла, карамели, свадебные торты, работы из нарезанных фруктов и овощей (карвинг) и мное другое.

* XII международная выставка индустрии гостеприимства прохола с 30 сентября по 3 октября в Крокус-экспо.