Андрей Долматов. Бариста

«Coffee Bean – это бодрящее удовольствие дождливым осенним утром, встречающее вас с улыбкой на устах».

Андрей родился в Москве. Обучался на инженера в МГИУ, но, не выдержав работы с холодным металлом, перешёл в МГАВМИБ на ветеринарный, лечить зверюшек.

«Меня очень интересует кулинарная сфера и, когда появилась возможность работать, готовя кофе, я с энтузиазмом за неё ухватился. Не то чтобы я хотел подняться по карьерной лестнице и получить власть и деньги… но взять всё от работы бариста – это то, чего я хочу».

Любит кататься на горных лыжах, крутить пои и ходить в походы. «Проще говоря, у меня шило в одном месте».

«В Coffee Bean мне нравится располагающая обстановка и приятный настрой. А когда хмурый гость, взяв у меня чашечку кофе, уходит с улыбкой на лице – это для меня как внеочередная премия».

Самый приятный десерт для Андрея: кусочек киша со шпинатом, запитый раф-кофе или мятным тайским кофе в жаркий день.

Андрея можно увидеть за стойкой Coffee Bean на Покровке.