| Южная Америка |
|
Интересный факт: в Бразилии слово «завтрак» звучит как «кафе де манья», в буквальном переводе означая «утренний кофе». В этом южноамериканском государстве треть мирового годового урожая кофе собирают с площади равной всего-то четырем тысячным от общей территории страны. Мировую славу завоевал и колумбийский кофе. Качество сырья – главное для колумбийцев. За ним следит специально созданная в 1927 году Национальная Федерация производителей кофе. Благодаря отменному климату и культуре выращивания южноамериканский кофе с каждым днем завоевывает все больше и больше поклонников. Описание сортовБРАЗИЛИЯ ЖЁЛТЫЙ БУРБОН Редкий сорт из желтых кофейных ягод Один из редких и лучших сортов в мире. Выращивается только в высокогорной области района Суль де Минас. Ягоды кофе имеют необычный желтый цвет. Благодаря обработке naturals (зерна сохнут на солнце вместе с кожурой), зерно обладает непередаваемой сладостью в каждом глотке и легким привкусом ржаного хлеба.
КОЛУМБИЯ ЕВРОДЕКАФ
Для тех, кто предпочитает кофе без кофеина «Колумбия Евродекаф» практически не содержит кофеина, отличный вариант для тех, кому кофеин противопоказан. Кофе легкий, приятный, с загадочным и манящим ароматом, уносящим нас в далекую Колумбию на склоны красивейших гор. Районы выращивания кофейных деревьев лежат у подножия Анд.
БРАЗИЛИЯ БУРБОН САНТОС
Для тех, кто предпочитает вечные ценности Лучшие плоды собираются с молодых деревьев культурной вариации «Бурбон», дающих мелкие, округлые зерна. После нескольких урожаев, собираемые с них зерна становятся крупнее и их переводят в категорию другого сорта. «Бразилия бурбон сантос» является одним из лучших бразильских сортов кофе, названный по имени французского острова «Бурбон» в Карибском море.
БРАЗИЛИЯ РЕЙН ФОРЕСТ
Купи кофе – спаси дерево! Назван сорт в честь международной организации «Rainforest Alliance», поддерживающей плантации экваториальной зоны и развивающей «натуральное» сельское хозяйство. Сорт обладает ароматом свежести после дождя. Если вы хотите поддержать фермеров, мужественно ковыряющих землю сохой образца каменного века – этот кофе для вас.
КОЛУМБИЯ СУПРИМО
Для любителей отборного кофе Колумбия прочно удерживает второе место в мире по выращиванию кофе. Кроме того, она выгодно отличается от других южноамериканских стран по географическому положению: она может выводить свою продукцию через порты, выходящие в Атлантический и Тихий океаны. В этой стране кофе собирают вручную, так как никаким другим способом этого в высокогорных условиях сделать нельзя. На крутых склонах кофейные деревья сажают вместе с банановыми, чтобы те защищали их от палящего солнца. «Супримо» означает исключительно высокое качество. Зерна этого кофе достаточно крупные.
ПЕРУ ЛА ФЛОРИДА FTO
Для влюбленных в Титикаку Этот сорт поставляется с экологически чистых кофейных плантаций Перу Чанчамайо, расположенных у подножия Анд. Эта арабика отличается очень гладкими зернами, а сам напиток – прекрасной сбалансированностью. МЕКСИКА ПЛУМА Для любителей приключений Кофе из самого необычного мексиканского штата Оахака, в котором самые глубокие в мире карстовые пещеры граничат с горами высотой более БРАЗИЛИЯ АЛЬТА МОЖИАНА Для ценителей арабики сорта катуай Кофе от крупнейшего производителя кофе в мире. Эта арабика растет в северном штате Бразилии Сан Паоло. Кофе представляет собой смесь желтых и красных ягод арабики сорта катуай, естественно высушенных на солнце. В процессе высушивания, зерна заботливо переворачивают каждые 8-12 часов. Главная отличительная черта этого сорта – ярко выраженная сластинка с легким фруктовым послевкусием.
|
Южная Америка известна своими рекордами. Анды – самая длинная в мире горная цепь. Амазонка – самая полноводная река в мире. К тому же Южная Америка считается самым влажным в мире материком.
